С позиции менеджера организации изучите основные характеристики управления организации и подготовьте на имя руководителя краткий отчет по данной теме. Содержание задания Вы проходите практику на предприятии питания. 1. Опишите подробную характеристику предприятия: • наименование и организационно-правовая форма (по ОКОПФ); • виды экономической деятельности (по ОКВЭД); - месторасположение с указанием точного адреса; - концепция предприятия питания; - количество посадочных мест; -целевая аудитория; - средний чек.